Hati-hati! 5 Jenis Makanan ini Tidak Boleh Dipanaskan Berulang, Nyawa Bisa Jadi Taruhan!

3. Bayam

Sayur bayam yang telah dimasak lalu dipanaskan kembali setelah beberapa jam dapat menimbulkan penyakit dalam tubuh.

Memanaskan bayam kembali dapat mengubah zat besi dan nitrat menjadi nitrit karsinogen.

Bahayanya, zat nitrit dan karsinogen akibat bayam yang dipanaskan dapat meningkatkan resiko penyakit kanker.

BACA JUGA: Indonesia Kekurangan Stok Beras, Pemerintah Terpaksa akan Lakukan Impor

4. Lobak

Lobak seperti halnya bayam, mengandung nitrat secara alami. Ketika lobak dimasak, kadar nitratnya mungkin tidak berubah secara signifikan.

Namun, masalah muncul ketika lobak dipanaskan kembali secara berulang. Proses pemanasan dan penyimpanan yang lama dapat meningkatkan risiko terbentuknya senyawa nitrit. 

Nitrit adalah senyawa yang berpotensi berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah yang tinggi, terutama bagi bayi dan orang dewasa dengan kondisi medis tertentu.

BACA JUGA: Terbongkar! 11 Bumbu Rahasia Ayam Goreng KFC yang Bisa Bikin Kulitnya Kriuk Sedap

5. Jamur

Salah satu makanan yang tak boleh dipanaskan kembali karena sangat berbahaya bagi kesehatan yakni jamur.

Ya, jamur yang dipanaskan kembali dapat menyebabkan orang yang memakannya terkena masalah pencernaan dan penyakit jantung.

BACA JUGA: Pakar Hukum dan Aktivis Tanggapi Film Dirty Vote: ‘Semua Tergambarkan di Situ’

Oleh karena itu, sangat disarankan mengonsumsi makanan di atas dalam kondisi segar atau dimasak dengan baik untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan potensi pembentukan senyawa nitrit.

Sumber: