SAMARINDA, NOMORSATUKALTIM - Bumbu dapur bukan hanya sekadar pelengkap untuk memperkaya rasa makanan, tetapi beberapa di antaranya juga memiliki khasiat kesehatan yang luar biasa.
Salah satu manfaat yang menarik perhatian adalah kemampuannya untuk membantu menurunkan kadar gula darah.
Menjaga kadar gula darah tetap stabil sangat penting, terutama bagi penderita diabetes.
Kondisi ini mengharuskan mereka lebih selektif dalam memilih makanan, mengurangi konsumsi gula, dan membatasi penggunaan garam.
BACA JUGA : Gugur dalam Tugas, Polisi Berpangkat Aipda Dianiaya saat Operasi BBM Ilegal di Paser
Namun, ada cara yang lebih alami dan sehat untuk menjaga kadar gula darah, yaitu dengan memanfaatkan bumbu dapur atau rempah-rempah sebagai alternatif pengganti garam dan gula.
Bahkan, beberapa jenis bumbu dapur terbukti secara ilmiah memiliki manfaat khusus dalam membantu menurunkan kadar glukosa darah.
Berikut adalah tujuh jenis bumbu dapur yang memiliki manfaat dalam mengontrol gula darah sekaligus memberikan cita rasa lezat pada masakan:
1. Kayu Manis
Kayu manis kaya akan senyawa polifenol, dengan kandungan hingga 18%, yang berperan penting dalam melawan berbagai penyakit.
Bumbu ini juga berfungsi sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, serta mengurangi peradangan dalam tubuh.
Penelitian menunjukkan bahwa kayu manis dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam pola makan penderita diabetes karena membantu menjaga kestabilan gula darah.