Hilirisasi Cokelat Lokal, PT Berau Coal Gelar Pelatihan Pengembangan Produk

BERAU, NOMORSATUKALTIM - Pemberdayaan Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan bagian penting dalam upaya membangun daerah.

Hal inilah yang terus didorong di Kabupaten Berau melalui berbagai inisiatif yang memanfaatkan potensi lokal.

Salah satunya adalah pelatihan pengolahan produk turunan cokelat berbahan dasar cokelat asli Berau, yang belum lama ini dilaksanakan dengan melibatkan para ibu rumah tangga dari sejumlah kelurahan.

Pelatihan yang diselenggarakan oleh PT Berau Coal melalui Yayasan Dharma Bhakti Berau Coal (YDBBC) tidak hanya bertujuan meningkatkan keterampilan peserta, tetapi juga membuka wawasan tentang potensi bahan lokal apabila dikelola secara kreatif dan inovatif.

“Tujuan diadakan pelatihan ini adalah untuk pengayaan produk turunan dari cokelat asli Berau, yang merupakan produk unggulan dan utama masyarakat Berau,” ujar Community Base Development Manager PT Berau Coal, Reza Hermawan.

BACA JUGA : Respon Cepat Musibah Banjir, PT Berau Coal Salurkan Bantuan Kemanusiaan

Peserta pelatihan berasal Labanan Makarti, Teluk Bayur, Rinding, Gunung Tabur, dan Bedungun.

Peserta dipilih melalui rekomendasi dari kelurahan maupun ketua UMKM setempat.

Kehadiran mereka merupakan wujud dari semangat untuk belajar dan mengembangkan diri, khususnya dalam bidang kuliner dengan memanfaatkan potensi daerah.

Hikmah, seorang ibu rumah tangga dari Labanan Makarti, mengaku senang bisa mengikuti pelatihan tersebut. Selain mendapat tambahan ilmu baru, dirinya juga bisa bertemu teman dan belajar langsung dari chef.

BACA JUGA : PT Berau Coal Salurkan Rp1,3 Miliar Zakat ke BAZNAS

“Ilmu yang paling berkesan buat saya adalah teknik membuat adonan anti gagal,” tuturnya.

Hal serupa juga dirasakan oleh Budi Kurniati asal Teluk Bayur, ia mengatakan pelatihan ini sebagai pengalaman baru yang memberikan motivasi untuk mendukung perekonomian keluarga dari rumah.

“Saya jadi tahu bahwa Berau punya cokelat sendiri, dan itu sangat menarik. Bisa saja nanti saya buat dan jual,” katanya.

Sumber: