Ia menambahkan, kapasitas layanan setiap SPPG akan dinaikkan secara bertahap. "Tidak bisa langsung banyak. Tahap pertama mungkin 1.000 porsi, jika pengelolaannya baik dan layanannya bagus, baru ditingkatkan sampai 2.000 atau 2.500 porsi," tambahnya.
BACA JUGA: 74 SPPG di Kaltim Ditutup Sementara, Pemprov Pastikan Koordinasi dan Perbaikan Berjalan
BACA JUGA: SPPG Disetop Sementara, Pemkot Balikpapan: Itu Aturan Pusat, Wajib Dipenuhi
Untuk transparansi, masyarakat atau pihak terkait dapat memantau daftar penerima manfaat, lokasi SPPG, hingga data pengelola melalui link aktif yang dikelola oleh perwakilan BGN. Data tersebut akan otomatis terupdate jika terdapat dapur umum baru yang dibuka atau ada perubahan status operasional.