Program dapur umum sendiri sudah berjalan di empat kecamatan. Sementara dua kecamatan lainnya masih menyesuaikan lokasi dan kesiapan sarana.
BACA JUGA:Aksi Pencurian Sekarung Beras di Balikpapan Terekam CCTV, Polisi Belum Menerima Laporan
Andi menuturkan, penguatan dapur umum ini bukan hanya untuk keperluan penanggulangan bencana, tetapi juga kegiatan sosial masyarakat seperti bantuan pangan atau acara publik berskala besar.
"Tujuannya satu yaitu memastikan semua makanan yang disajikan melalui dapur umum aman dikonsumsi masyarakat," imbuhnya.
BACA JUGA:Tekan Lonjakan Harga Beras di Kota Balikpapan, Bantuan Pangan Digelontorkan Lagi
Pemkot pun mendorong koordinasi lintas sektor antara dinas kesehatan, dinas sosial, dan unsur kebencanaan agar sistem pengawasan dapat berjalan terpadu.
"Kami ingin memastikan setiap tahap pengolahan makanan diawasi, dari penyimpanan bahan mentah sampai distribusi. Dengan begitu, tidak ada ruang bagi kelalaian yang bisa menimbulkan risiko kesehatan," pungkasnya. (ADV)