Kendati demikian, ia mengatakan, dapur yang sudah beroperasi dan melayani ribuan siswa setiap harinya hanya di Jalan Wahid Hasyim II.
BACA JUGA:SDN 04 Samarinda Utara Jadi yang Pertama Jalankan Program Makan Bergizi Gratis
"Dapur umum yang ada saat ini baru satu titik, tetapi kami merencanakan tambahan hingga tiga dapur umum untuk mendukung pelaksanaan program ini secara lebih luas," jelasnya.
Sebesar Rp15 ribu yang di alokasikan anggaran untuk makanan dalam program MBG di Kaltim, angka tersebut ditetapkan langsung dari Badan Gizi Nasional (BGN).
Dari jumlah tersebut, sekitar Rp4 ribu digunakan untuk membayar gaji karyawan, biaya operasional dapur seperti listrik, air, dan gas. Sisanya Rp11 ribu digunakan untuk bahan pangan dalam setiap porsi makanan.
“Kita mengikuti indeks kemahalan. Jadi untuk Samarinda, memang sudah ada indeks kemahalannya. Kita menyesuaikan ketentuan itu,”
"Harga Rp 11 ribu itu baru bahan baku, belum operasional seperti biaya antar makanan, listrik, air, bahan bakar. Dengan biaya operasional mungkin sekitar Rp15 ribu per porsi," tandasnya.