Hotel Midtown Samarinda Hadirkan Blessful Ramadan, Jelajah Kuliner Nusantara dalam Satu Meja
SUASANA: Bukber Hari pertama di Hotel Midtown Samarinda pada bulan suci Ramadan 1447 H diserbu banyak pengunjung.-Topan Setiawan-Disway Kaltim
SAMARINDA, NOMORSATUKALTIM – Hotel Midtown Samarinda kembali memanjakan lidah para pecinta kuliner di Kota Tepian menyambut datangnya Ramadan 1447 H.
Melalui program bertajuk Blessful Ramadan All You Can Eat Buffet, hotel yang berlokasi di jantung kota ini menawarkan pengalaman berbuka puasa dengan nuansa masakan rumah yang kental di Townhall Restaurant.
Dalam peluncurannya pada Kamis 19 Februari 2026 malam, manajemen Midtown memperkenalkan konsep unik yang menjadi pembeda tahun ini.
Jika biasanya hotel menonjolkan menu Timur Tengah, kali ini Midtown justru mengangkat kekayaan kuliner Nusantara sebagai menu utama.
Chef Midtown Samarinda, Yadie, menjelaskan bahwa pemilihan tema Nusantara didasari atas keberagaman penduduk Samarinda yang heterogen. Mulai dari suku Jawa, Bugis, hingga Sumatera semua berkumpul di Kota Tepian.
BACA JUGA:BGN Samarinda Terapkan Paket Kering MBG Selama Ramadan, Dibagikan Setiap Hari Sekolah
“Saya ingin tamu yang kangen masakan daerahnya, terutama masakan rumah atau masakan ibu, bisa merasakan itu di sini. Jadi tiap hari temanya beda-beda, ada Sumatera, Betawi, Sulawesi Selatan, Manado sampai masakan Kalimantan,” ujar Yadie.
Selain hidangan berat, beberapa menu ikonik yang selalu dinanti tamu setianya seperti Umali dan Baklava dipastikan tetap hadir.
Tak ketinggalan, olahan kambing yang menjadi primadona akan disajikan dengan rotasi resep setiap harinya.
“Kalau dulu ada kambing guling, sekarang variasinya bisa gulai, besok sop kambing atau tongseng. Bahannya sama, tapi pengolahannya berbeda supaya tamu tidak bosan,” tambahnya.
Daya tarik lain yang ditawarkan adalah konsep live cooking. Para tamu bisa melihat langsung proses pembuatan kebab dan bakso yang mengepul hangat.
BACA JUGA:Beraksi saat Magrib, Maling Gasak Alat Cup Sealer Pedagang Jus di Balikpapan
Berbagai sudut kuliner juga disiapkan secara lengkap, mulai dari takjil, appetizer, salad corner, Arabian dish, soup, food stall, dessert, hingga aneka pilihan minuman segar.
Untuk urusan dahaga, Midtown menyiapkan pilihan minuman yang variatif, mulai dari smoothies kurma yang menyehatkan, jus kedondong yang segar, hingga teh tarik dan minuman jahe yang menghangatkan tubuh setelah seharian berpuasa.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
