Biar Gak Hambar dan Tawar, Daging Harus Dimarinasi Sebelum Disate, Begini Caranya

BALIKPAPAN, NOMORSATUKALTIM - Idul Adha, yang juga dikenal sebagai Hari Raya Kurban, adalah salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. 

Selain sebagai hari ibadah, Idul Adha juga menjadi kesempatan untuk berbagi daging kurban dengan keluarga, tetangga, dan yang membutuhkan. 

Salah satu hidangan favorit yang selalu hadir saat perayaan ini adalah sate. Namun, agar sate yang disajikan tidak hambar dan tawar, proses marinasi daging sangat penting dilakukan. 

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut ini adalah panduan cara memarinasi daging agar sate yang dihasilkan memiliki cita rasa yang lezat dan nikmat.

BACA JUGA: Biar Gak Rendang dan Bakso Terus, Sesekali Coba Tongseng Sapi! Berikut Resepnya

 

Mengapa Marinasi Itu Penting?

Marinasi adalah proses merendam daging dalam campuran bumbu dan cairan tertentu untuk memberikan rasa dan kelembutan pada daging. Proses ini tidak hanya menambah kelezatan, tetapi juga membantu memecah serat daging sehingga lebih empuk saat dimasak. 

Selain itu, marinasi juga dapat membantu mengurangi bau amis dan memberikan aroma yang menggugah selera.

BACA JUGA: Bolehkah Daging Kurban Dibagikan Kepada Non Muslim? Buya Yahya Beri Penjelasan

 

Bahan-Bahan untuk Marinasi

Untuk memarinasi daging sate, berikut bahan-bahan yang Anda perlukan:

- 500 gram daging sapi atau kambing, potong dadu

Sumber: