Baca Juga: Hindari Jeratan Rentenir, Pemkot Samarinda Mempertahankan Program Kredit Bertuah
Upaya pengawasan tersebut berjalan beriringan dengan pemenuhan standar kelayakan sanitasi di setiap SPPG. Dinkes mencatat, seluruh 59 SPPG yang terdaftar di Samarinda telah memperoleh SLHS.
Meski seluruh SPPG telah mengantongi SLHS, Ismid mengingatkan pengelola tetap harus menjalankan prosedur operasional secara konsisten.
Kepemilikan sertifikat perlu diikuti penerapan langkah pencegahan pada setiap tahapan pengolahan makanan.
"Dari 59 SPPG yang sudah keluar semua SLHS-nya. Saya yakin selama mereka memenuhi ketentuan tata laksana dan menjalankan langkah-langkah pencegahan, risiko terjadinya keracunan bisa kita hindari," pungkasnya. (adv)