Kangen Makanan Jepang? ke Sokyo Aja

Sokyo Japanese Restaurant di Jalan Ruko Gatot Subroto Square Nomor 15 Sungai Pinang, Kota Samarinda. (Topan/DiswayKaltim) ============== Samarinda, Diswaykaltim.com – Punya pengalaman ke negeri Sakura Jepang? Kangen dengan kulinernya? Atau anda sekeluarga ingin menikmati makanan khas negeri matahari terbit itu? Tak perlu harus jauh-jauh ke Jepang apalagi ditengah pandemik COVID-19 saat ini. Sensasi makanan Jepang itu bisa dinikmati pada Sokyo Japanese Restaurant. Yang terletak di Jalan Ruko Gatot Subroto Square Nomor 15 Sungai Pinang, Kota Samarinda. Kepada Disway Kaltim, Owner Sokyo Japanese Restaurant, Celine Veronica mengaku terinspirasi membuka usaha kuliner ini saat sedang kuliah di Singapura. Menu Jepang ini menjadi menu kegemarannya saat menjalani pendidikan disana. "Makanan Jepang disana banyak. Kebetulan saya suka dunia kuliner. Termasuk menyajikan makanan. Nah, muncul-lah ide membuka resto makanan khas Jepang ini,” ungkap Celine, Kamis (9/4/2020) kemarin. Awalnya Celine menawarkan menu kuliner Jepang ini secara online. Perlahan, usahanya mendapat respons positif. Sehingga ia pun membuka gerai resto pertamanya. "Sebelum restoran dibangun. Saya menjualnya dari rumah secara online," kenangnya. Ia paham di Samarinda, menu Asia termasuk Jepang sangat diminati. Pasarnya sangat terbuka. Lewat Sokyo Restaurant, selain menu yang variatif penyajiannya juga berbeda dan memuaskan. Konsep fusion food pun diterapkan. Yaitu memadupadankan dua menu dengan latar belakang budaya yang berbeda. Salmon Mentai Don dan Gugatsu Food, menjadi menu utama favorit di Sokyo. Kedua menu itu sangat kontemporer namun, tidak meninggalkan citarasa khas Jepang. “Menu Jepang disini dikemas berbeda. Maksudnya agar menciptakan citarasa baru yang menarik dan belum pernah ada sebelumnya,” pungkasnya. (s/top/byu)